Ресторан оштрафован за плохую вентиляцию.

19.08.2015 13:47:00
В Красноярске жильцы одного ипз домов пожаловались на запахи, которые проникают в их квартиры из ресторана, находящегося на первом этаже здания.  Проведенная проверка выявила нарушения требований санитарного законодательства: шахта системы вытяжной вентиляции ресторана не оборудована выступом на высоту не менее 1 метра над поверхностью плоской кровли пристройки жилого дома. Дело в том, что при  разложении масла и жира  под действием высокой температуры в воздух могут выделяться такие вредные вещества, как акролеин, а превышение содержания паров акролеина приводит к прямому или косвенному влиянию на здоровье человека:  при дыхании  акролеин попадает в организм человека, что  вызывает воспаление слизистых оболочек. 

За выявленные нарушения ресторан привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 30 тысяч рублей. Кроме  заведение обязано устранить запахи в трехмесячный срок.


Возврат к списку

AlfaSystems activelife AL91TG62